Kurkuman ja kurkumiinin terveyshyödyt

Kirjoittanut Georgia Chappell & arvostellut Paul Holmes

Kurkumaa on käytetty Intiassa tuhansia vuosia ruoanvalmistusaineena ja sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Kurkuma on mauste, joka antaa suosikkicurryllesi sen tunnusomaisen keltaisen värin, ja se on nykyään iso juttu hyvinvointialan maailmassa, ja sillä voi olla joitakin mahdollisia hyötyjä sinulle.

Kun on niin monia yrttejä ja mausteita, joilla on mahdollisia terveyshyötyjä, on helppo hämmentyä. Kurkuma? Kurkumiini? Ovatko ne sama asia? Kyllä ja ei. Kurkumasta löytyviä bioaktiivisia yhdisteitä kutsutaan kurkuminoideiksi, ja tärkein aktiivinen ainesosa on (arvasit sen) kurkumiini.

Kun kiinnostus luonnonmukaisia ravintolisiä ja parempia terveystutkimuksia kohtaan on kehittynyt, kurkumiinin hyödyistä on alettu keskustella. Toistaiseksi Curcuma longa -juurella (osa inkivääriperhettä) on potentiaalisesti tehokkaita ruoansulatusominaisuuksia ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville henkilöille sekä potentiaalisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka toimivat myös vahvana antioksidanttina kehossa. 1

Mikä on kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa) on kirkkaan kelta-oranssi mauste, joka on peräisin inkivääriin kuuluvan Curcuma longa -kasvin juuresta. Se on kotoisin Etelä-Aasiasta, erityisesti Intiasta, ja se on ollut olennainen osa alueen perinteistä lääketiedettä, ruokaa ja kulttuurikäytäntöjä tuhansien vuosien ajan.

Kurkuma tunnetaan sen elävästä väristä, maanläheisestä mausta ja lukuisista mahdollisista terveysvaikutuksista.

Kurkuma ja maksa-arvot

Kurkuma ja sen vaikuttava yhdiste kurkumiini tunnetaan maksaa suojaavista ominaisuuksistaan. Tutkimusten mukaan kurkumiini voi tukea maksan detoksifikaatiota, eli kehon luonnollista puhdistusprosessia, ja vähentää tulehdusta maksassa. Se voi myös auttaa alentamaan kohonneita maksa-arvoja, erityisesti tilanteissa, joissa taustalla on rasvamaksa, lääkekuormitus tai muu maksaa kuormittava tila.

On kuitenkin hyvä huomioida, että erittäin suurilla annoksilla tai pitkäaikaisessa käytössä kurkuma voi harvinaisissa tapauksissa vaikuttaa maksaan haitallisesti, erityisesti jos taustalla on maksasairaus tai käytössä on runsaasti lääkkeitä.

Jos sinulla on maksaan liittyviä sairauksia tai käytät säännöllisesti lääkkeitä, keskustele aina lääkärin kanssa ennen kurkumalisän käyttöä.

Mikä on kurkumiini?

Monista sen terveyttä edistävistä ominaisuuksista vastaava aktiivinen yhdiste on nimeltään kurkumiini. Kurkumiini on polyfenoli, jolla on potentiaalisia antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, mikä tekee siitä merkittävän tieteellisen kiinnostuksen ja tutkimuksen kohteen.

Ruoanlaitossa kurkumaa käytetään mausteena lisäämään makua ja väriä erilaisiin ruokiin, erityisesti curryihin. Sitä hyödynnetään myös luonnollisena elintarvikeväriaineena. Ruokakulttuurin lisäksi kurkumaa on käytetty perinteisessä lääketieteessä, kuten ayurveda- ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä, hoitamaan erilaisia vaivoja ja edistämään yleistä hyvinvointia.

Mahdollisten terveyshyötyjensä vuoksi kurkuma on saavuttanut suosiota hyvinvointi- ja ravintolisäalalla. Sitä on saatavilla eri muodoissa, kuten tuoreina juurina, kuivattuna jauheena, uutteina ja lisäravinteina.

On kuitenkin tärkeää huomata, että vaikka kurkuma sisältää hyödyllisiä yhdisteitä, kuten kurkumiinia, kurkumiinin määrä raa'assa kurkumassa on suhteellisen pieni. Tämän vuoksi on kehitetty kurkumiinilisävalmisteita, jotka sisältävät suurempia pitoisuuksia aktiivista yhdistettä.

Kurkumiinin terveyshyödyt

Kurkumiini on kurkuman vaikuttava yhdiste, jolla on tutkitusti tulehdusta vähentäviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Se voi tukea terveyttä monin tavoin:

• Vähentää tulehdusta: Kurkumiini voi lievittää kroonista matala-asteista tulehdusta, jota pidetään monien sairauksien taustatekijänä.
• Tukee nivelten hyvinvointia: Monet käyttävät kurkumiinia lievittämään nivelkipua ja jäykkyyttä esimerkiksi nivelrikossa.
• Edistää ruoansulatusta: Kurkumiini voi auttaa vähentämään ruoansulatuskanavan ärsytystä ja turvotusta.
• Tukee aivoterveyttä: Sen on arveltu vaikuttavan positiivisesti muistitoimintoihin ja mielialaan.
• Sydämen hyvinvointi: Kurkumiini voi parantaa verenkiertoa ja tukea verisuonten terveyttä.

Kurkumiinin imeytyvyys on itsessään heikko, mutta yhdistettynä mustapippurin piperiiniin tai rasvaan se imeytyy merkittävästi paremmin.

Kurkumiinin päivittäinen annostus

Riippumatta siitä, harrastatko päivittäistä liikuntaa, työskenteletkö jaloillasi tai kärsitkö yksinkertaisesti kivusta tai tulehduksesta jo olemassa olevan sairauden vuoksi, me kaikki voimme varmasti hyötyä tulehduskipulääkkeistä elämässämme.

Ruokavalion tehostaminen on hyvä tapa pakata kehoasi luonnollisesti palauttavilla, aktiivisilla yhdisteillä ja auttaa torjumaan liiallista riippuvuutta kätevistä steroideihin kuulumattomista tulehduskipulääkkeistä (NSAID), jotka aiheuttavat ei-toivottuja sivuvaikutuksia ja pitkäaikaisia ongelmia säännöllisen käytön yhteydessä.

Tämä tarkoittaa siis sitä, että meidän kaikkien pitäisi syödä paljon curryja, eikö niin? Väärin. Kurkuman kurkumapitoisuus ei ole lainkaan korkea, sillä se on hädin tuskin 3 prosenttia. Monissa tutkimuksissa, jotka todistavat kurkumiinin tehokkuuden, käytetään uutteita, jotka ylittävät 1 gramman päivässä, jolloin käsissäsi on currymaraton, kun yrität saavuttaa halutun tason.

Vielä pahempaa on se, että kurkumiini imeytyy huonosti verenkiertoon, mikä vaikeuttaa entisestään tarvitsemiemme määrien saamista pelkän ruoan avulla. Lyhyesti sanottuna, ilman asianmukaista lisäravintoa on käytännössä mahdotonta hyödyntää tämän supermausteen etuja.

Kurkumiini ja tulehduksen torjuminen

Kurkumiini ei ole ainoastaan tieteellisesti todistettu, vaan joidenkin tutkimusten mukaan tämä ihmeuute pystyy jopa vastaamaan suosittujen tulehduskipulääkkeiden, kuten aspiriinin ja ibuprofeenin, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ilman sivuvaikutuksia. ³ Mutta pitäisikö tulehdusta vähentää aktiivisesti ja säännöllisesti?

Tulehdus on elimistön luonnollinen ja erittäin tärkeä toiminto. Se lisää verenkiertoa vaurioituneeseen kudokseen, kuten viiltoihin ja naarmuihin sekä venähdyksiin ja revähdyksiin, ja auttaa torjumaan bakteerit ennen paranemisprosessin aloittamista. Siksi akuutti, lyhytaikainen tulehdus on itse asiassa erittäin hyödyllistä kehollesi, ja joissakin tapauksissa se voi jopa parantaa fyysistä kuntoa, kun lihassäikeet repeytyvät ja korvautuvat paksumpina ja vahvempina - ajattele koon ja voiman kasvattamista kuntosalilla kohdistamalla tarkoituksellisesti tiettyjä lihasryhmiä.

Pitkäaikainen, krooninen tulehdus on kuitenkin vakava varoitusmerkki. Sen lisäksi, että se voi aiheuttaa useita heikentäviä sivuvaikutuksia, kuten nivelten rasitusta, heikentynyttä liikuntakykyä ja jatkuvaa kipua, tutkijat uskovat myös, että tulehduksella on keskeinen rooli useissa vakavissa ja rappeuttavissa sairauksissa, kuten Alzheimerin taudissa ja sydänsairauksissa. ^4,5

Kaikki, mitä voit tehdä tukeaksesi kehoasi sen taistelussa tulehduksen hallintaa vastaan säännöllisesti, tarjoaa varmasti positiivista hyötyä yleisterveydellesi nyt ja tulevaisuudessa.

Kurkumiiin ottaminen lisäravinteen muodossa

Tämä on helpommin sanottu kuin tehty. Markkinoilla on tällä hetkellä monia kurkumiinilisävalmisteita, jotka lupaavat kaikkea lisääntyneestä biologisesta hyötyosuudesta suuriin väkevöityihin annoksiin. Kuten aiemmin mainittiin, pääongelma on, että kurkumiini imeytyy huonosti verenkiertoon. Se on rasvaliukoinen, joten sillä on useita ongelmia pysyä aktiivisena mahalaukun happamassa ympäristössä, ennen kuin se pääsee suolen seinämän läpi ja kehon alueille, joihin se voi vaikuttaa tehokkaasti. Vaikka siis ottaisitkin oikean määrän kurkumiinia, sillä saattaa olla hyvin vähän myönteistä vaikutusta terveyteesi.

Yksi ratkaisu on ottaa mustapippurilisää sen rinnalla. Mustapippuri sisältää piperiiniä, luonnollista ainetta, joka voi luonnollisesti tehostaa kurkumiinin imeytymistä huikeat 2 000 prosenttia. 9 Monet parhaista kurkumiinivalmisteista sisältävät piperiiniä, mikä lisää niiden tehokkuutta huomattavasti. Saatavilla on kuitenkin myös kehittynyttä täydennysteknologiaa, kuten NovaSOL® - uusi kurkumiinin muoto, joka on kehitetty erityisesti varmistamaan korkea imeytyminen. Molecular Nutrition & Food Research -lehdessä¹⁰ hiljattain julkaistussa kliinisessä tutkimuksessa NovaSOL®-kurkumiinin osoitettiin imeytyvän 185 kertaa paremmin kuin tavanomaisen jauhemaisen kurkumiinin, ja se imeytyi myös huomattavasti paremmin kuin mikään muu muoto.

Kun olet käsitellyt adsorptiomäärät, voit jopa yhdistää tämän kasviperäisen terveysvaikutuksen muiden luonnollisten yhdisteiden kanssa, jotka parantavat tulehduksen vaikutuksia. Yksi näistä on kannabidioli (CBD), kannabiskasvin ei-psykoaktiivinen uute, jota terveys- ja hyvinvointiyhteisö on paljon kehunut sen tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. CBD-öljy toimii kehossa vähentämällä sytokiinien tuotantoa - kemikaalien, jotka käynnistävät koko tulehdusprosessin.

Kurkuma ja kurkumiini | Usein kysytyt kysymykset

Voinko ottaa kurkumiinilisää muiden lisäravinteiden rinnalla?

Ennen kuin lisäät kurkumiinivalmisteita kuuriisi, kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta, etenkin jos käytät jo muita lisäravinteita, jotta vältät mahdolliset yhteisvaikutukset.

Onko kurkumiinille olemassa suositeltua annostusta?

Vaikka kaikille sopivaa annostusta ei ole olemassa, yleinen ohje voisi olla suurempi annos, yli 210 mg, keskimääräiselle 70-kiloiselle henkilölle (mutta vain 2-3 kuukauden ajan), ja sen jälkeen siirtyminen pienempään 140 mg:n annokseen, jota voidaan ottaa jatkuvasti. Suosittelemme tietysti keskustelemaan lääkärisi kanssa ennen lisäravinteiden ottamista.

Voiko kurkuma auttaa nivelkipuihin?

Kyllä, mahdollisesti, sillä kurkumiinin tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet voivat helpottaa joidenkin nivelvaivoista kärsivien henkilöiden oloa. Tulokset kuitenkin vaihtelevat, ja on tärkeää neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.

Lähteet: